我一直都相信陈皮普洱会是一款让人心动的茶饮,于是我决定亲自尝试一下。根据我了解到的信息,陈皮普洱整个泡是完全可以的,接下来就让我们一起看看陈皮普洱整个泡的步骤和口感吧!
????【准备茶具】
首先,我们需要准备茶具:盖碗、公道杯、茶杯和陈皮普洱茶。在
????【泡茶步骤】
1. 清洁茶具:将盖碗、公道杯、茶杯清洗干净,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味。
2. 投茶:以盖碗120毫升水容量为例,取陈皮普洱茶10g左右(一颗的量),如果是散茶的花,建议普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳。
3. 洗茶:水温100度,开水注入盖碗,5s内迅速滤出,然后倒掉洗茶水(洗茶即醒茶)。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。
4. 注水:因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。
5. 浸泡:盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。
6. 出汤:出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯。
????【陈皮普洱茶煮饮法】
1. 出茶:出茶量亦可如前文所说7克;
2. 洗茶:可把茶放入滤网,从上注水冲过即可;
3. 入壶:把润过后的茶入煮壶容易内;
4. 注水:500ML冷水或温水皆可;
5. 煮茶:可以大火煮,然后转小火;亦可文火慢煮,水起波澜,听茶香;
6. 出茶:关火置放3-5分钟,或直接出汤慢啜,有浓浓的陈皮香。
通过以上步骤,我们就可以尝试到陈皮普洱茶的整体泡法以及煮饮法,感受其中的美妙变化。如果你也喜欢这种口感,不妨一试,相信你一定会爱上它!